大泡核桃(又名漾濞核桃、棉核桃、茶核桃、麻子)，原產(chǎn)漾濞縣，現廣泛分布于大理、麗江、怒江、保山、臨滄、楚雄、紅河、昆明、曲靖、景東、昌寧等州(市)，以及貴州、四川等省份的部分地區，為云南和貴州早期無(wú)性?xún)?yōu)良品種，已有300多年栽培歷史。1979年在全國科技協(xié)作會(huì )上被評為全國優(yōu)良品種之一。2004年漾濞大泡核桃通過(guò)原產(chǎn)地標記注冊論證，漾濞大泡核桃干果已通過(guò)有機食品認證。

　　堅果扁圓球形，果基略尖，果頂圓�？v徑3.87cm，橫徑3.81cm，側徑3.2cm，三徑平均3.5cm。殼面大而有淺刻點(diǎn)，縫合線(xiàn)窄，中部略隆起，結合緊密，先端鈍尖。內褶壁及橫隔膜退化，膜質(zhì)，取仁易，可取整仁，核仁補充，飽滿(mǎn)，昧香甜而不澀，黃白色。單果重12.3～17.1k，殼厚0.4～0.9mm，仁重6.0～9.4k，出仁率53.2%～76.56%，核仁含脂肪67.3～75.3%(不飽和脂肪酸占89.9%)，蛋白質(zhì)含量13.43～17.32%。

　　樹(shù)勢強，樹(shù)姿直立開(kāi)張, 高達30多米，冠幅達734米，樹(shù)冠呈半圓球形，樹(shù)冠直徑15m左右，分枝力成果期為1:1.36， 中短果枝結果為主，中果枝率達94.1%，每果枝結2～4個(gè)果，平均坐果2.3個(gè)以上，每平方米樹(shù)冠投影面積產(chǎn)核仁量高達340k以上。單株產(chǎn)量最高達3.7萬(wàn)個(gè)，折合488.4kg，成果期株產(chǎn)堅果75kg，高產(chǎn)可達111kg。

　　幼樹(shù)5～7年開(kāi)始掛果，在立地條件較好的林地上，通過(guò)科學(xué)管理，定植后可提早至3～5掛果。在漾濞縣海拔1900米左右的地區，3月上中旬芽萌動(dòng)，3月下旬至4月上旬，雄花開(kāi)放散粉，4月上中旬雌花開(kāi)放，同一株樹(shù)，一般雄花敗落10天后雌花才開(kāi)放，至白露節令，一般9月上旬堅果成熟，9月下旬至10月上旬開(kāi)始落葉。

　　該品種抗逆性強，壽命長(cháng)，高產(chǎn)，百年大樹(shù)結實(shí)累累，豐產(chǎn)性狀好，堅果質(zhì)量最佳，是果油兼優(yōu)的優(yōu)良品種，是目前云南等南方地區商品核桃生產(chǎn)最主要的栽培品種。

　　- 漾濞核桃 -清代安微人檀萃在《滇海虞衡志》中說(shuō):"核桃以漾濞江為上,殼薄可掐而破之."漾濞縣在大理縣西部,以盛產(chǎn)核桃著(zhù)稱(chēng). 如果你到漾濞山區彝族家中去作客,他們一定會(huì )用當地的傳統食品核桃蘸蜂蜜來(lái)款待你.這是一種潤肺化痰、香甜可口的食品.漾濞核桃果大、殼薄、仁厚、味香、出油率高,是我省重要的出口商品之一.漾濞山區滿(mǎn)溝滿(mǎn)嶺都是青翠茂密的核桃林.核桃樹(shù)粗壯挺拔,有許多百年老樹(shù).平坡公社高發(fā)大隊有一棵核桃樹(shù),兩米圍,亭亭如蓋,占地達半高,一般年產(chǎn)核桃兩百多斤,可榨油近70斤.這棵樹(shù)被稱(chēng)為"核桃王". 核桃仁含油量高,可榨油,生熟都能吃.大理一帶傳統的節日食品,如春節的元宵、中秋的月餅,都以漾濞核桃仁作餡,香脆甘甜.漾濞核桃也是饋贈親友的一種禮品.( 大理)